Субота, 08.08.2020, 12:27
Вітаю Вас Гість | Реєстрація | Вхід

Відділ освіти Жашківської РДА

Меню сайту
Наше опитування
Оцініть мій сайт
Всього відповідей: 217
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Форма входу
Новин
Друзі сайту
Календар
«  Жовтень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Головна » 2019 » Жовтень » 31 » Відбувся семінар-нарада для керівників дошкільних закладів
16:36
Відбувся семінар-нарада для керівників дошкільних закладів

   

 

 

 

 

   З метою надання методичної допомоги по впровадженню системи НАССР на харчоблоках дитячих дошкільних начальних закладах, методистом РМК з питань дошкільної освіти Мусієнко А.П., 31.10.2019 року було проведено теоретичний семінар-нараду для керівників дошкільних закладів Жашківського району на тему «Впровадження та застосування постійно діючих процедур, що засновані на принципах аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)».

    На семінарі розглядалися наступні питання:

  1. Що таке НАССР? Основні терміни, поняття, та принципи НАССР.
  2. Загальні вимоги щодо організації робіт по впровадженню принципів НАССР у дошкільних дитячих закладах.
  3. Застосування HACCP у всіх процесах, які проходить продукт харчування в закладі.
  4. Програми-передумови. Основні вимоги та етапи впровадження.
  5. Структура документації системи НАССР. Перелік та етапи впровадження. Визначення критичних точок контролю, встановлення критичних меж і системи моніторингу.
  6. Вимоги законодавства України щодо впровадження системи, основаної на принципах НАССР у дошкільних дитячих закладах. Уніфіковані акти перевірки.
  7. Типові помилки, що допускаються при впровадженні системи НАССР у дошкільних дитячих закладах.

  Впродовж семінару всі охочі мали змогу поспілкуватися з співдоповідачами директором Шуляківського НВК «ДНЗ-ЗНЗ І ступеня» Цапок І.В. та завідувачем ДНЗ «Малятко» с. Леміщиха Павленко Т.В. , які вже мають певні надбання в розробці документації системи НАССР. Присутні отримали кваліфіковані відповіді на поставлені запитання, обмінялись думками щодо впровадження системи НАССР та власним досвідом.

 

 

 

 

Переглядів: 77 | Додав: zhrvo | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: